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胡慧沖 | 6th Mar 2012 | 胡言亂語

上星期回内地公干数天,地點是廣州。 正所謂食在廣州,廣州的美食也是琳琅滿目,但因為工作太忙,都沒有逛小街小巷,品嘗地道美食。

幸好,三餐都有人照顧,特別是第一晚,令我十分難忘。

廣之旅是國內數一數二的旅行社集團,規模宏大,有很多分社遍佈全國,我被邀請到廣之旅的晚宴上,當晚宴開百席,以喜酒形式設宴。

 

掐指一數,我也接近十年沒有去過類似的宴席,最近一次是某位朋友結婚生日,但感覺已經大不同以前,所有菜式擺上臺讓客人望兩眼就按人頭分,如果你想食多塊乳豬,對不起,一人一塊而已。而在大陸的喜宴上,感覺就和我小時候在香港飲的喜酒一樣,侍應將菜式逐樣擺上臺,讓嘉賓自己夾,雖然賓客都沒有太介意大家是否使用公筷---正如鄧達智請食盤菜,用了公筷便沒氣氛沒感覺;請不要在此與我爭論是否應用公筷或衛生與否的事情,我想說的重點是那晚食得很滋味,很自在而矣。

 

 

 

 

那種齊齊夾的感覺與及想吃多件就夾多件的快感就構成我整個旅程中最滿足最好味的一餐,相信現在香港都很難食到如此形式的喜酒。