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胡慧沖 | 30th Jul 2014 | 泰好食

清邁Ping River旁邊有很多河邊餐廳,大部分以吃泰北菜為主,而這間餐廳一反常態,主打法式料理。酒香不怕巷子深,Nakara Jardin就在深巷內,也正因為如此獨特的地理位置獲得了絕佳的河邊View,環境很安靜。

餐廳入口到用餐地帶要經過一條長長的綠色走廊,鮮花清香撲鼻,感覺很清新,用餐的地方是一間白色大屋連著半開放式的花園,以室外座位為主,怕熱的朋友不用擔心,老闆專門設置有遮太陽的大傘和輕輕噴水降暑的噴頭,四處通風,座位與座位之間有一定距離,所以不會感到很熱。

屋內有蛋糕櫃,提供有士多啤梨蛋糕120銖、Opera、提拉米蘇等等,餐廳所採用的茶則是來自新加坡品牌 Gryphon(85銖/壺)。老闆也是大廚,本地清邁人,為了一願開餐廳的夢想,專門走來曼谷學廚並且去酒店做大廚積累經驗,幾年後就決定回清邁在自己家的後花園開設這間餐廳。

每一份他經手的料理都會有漂亮精緻的擺碟,所食的是歐洲Homemade式西菜,例如烤羊腿、肉醬意粉等等。在清邁如果你突然想嘆法式糕餅的話,這間餐廳可以滿足你之餘,還能提供一份好像身在Provence的情懷給你。

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